「缶つま」研究（その１・お肉編）

　山の夜は長い。夕食後「寝酒に一杯」というのも山の楽しみのひとつだ。

ソロ山行はもちろんのこと、仲間といかに楽しく過ごすかを考えるだけでもワクワクする。

１　基本編

おなじみ「Ｋ＆Ｋ・ニューコンミート」（馬肉・牛肉）￥１８９

ナイフでカットして、そのままいただく。
ビール、ワインにぴったりだ。

オジさんの恋人、
「ホテイ・やきとり塩味」￥１２２

七味か一味をちょっと添えると、さらにおいしい。

この哀愁感たっぷりのイラスト最高！

眺めているだけで酒が飲める。


なんだか自分の姿を見ているみたい。

さびし～い（爆）

２　中級編

１００％ポーク、
「スパム・ポーククランチョンミートクラシック」￥３１３

かつては「進駐軍」、「高い」というイメージだったが、最近は気軽に手に入る。
ナイフでカットしてマヨネーズをつけて食べる。
減塩商品も販売しているが、山ではそのままのがおいしい。
たまに、引っ張る金具がとれてしまうことがあるので、缶切りを忘れずに。

パンに挟んで食べてもおいしい。むしろそれが本流。

３　ちょっと贅沢編

「Ｋ＆Ｋ缶つまめいっぱい焼鳥」￥１８９
塩味とたれ味の二種類がある。

ゼラチン部分も癖なく食べられるので、持ち帰る際にゴミにならない。

私の秘密兵器、
「まる幸商事・鯨大和煮」￥４７５

私は給食で鯨肉を食べた世代である。
実に懐かしく、おいしい。
これを持っていくと、多くの人に珍しがられる。
日本酒、焼酎、ウィスキーのお湯割りなどにぴったりだ。
たまにスーパーで鯨肉を販売していることもあるが、自分ではここまで臭みをとることができない。さすが缶詰だ。
めったに食べなくなった鯨だからこそ、山でおいしくいただく。

３　私見

　「山だからこそ、おいしいものを食べたい」、これは私の山のテーマのひとつである。そのために多少荷物になってもかまわない。マメな人ならば軽く調理するのだろうが、無精者の私は、基本そのままである。しかし、食べ終わった空缶を持ち帰るためにも汁や油が少ないことが条件となる。

　山の先輩方からは、「かつて雪山に入る際は、無雪期に一斗缶に缶詰などの食料を詰めて持ち上げたものだ」という話を聞いたことがある。最近ではそのような話は聞かなくなった。

　缶詰というと、どうしても「重い・かさばる」というイメージがあるが、最近の缶詰の進化には目をみはるものがある。決して侮るべからずだ。

　さあ、今夜もこたつで「研究」と称した宴会だ！！