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2020年6月29日 (月)

がっつりラーメン店 ☆地域飲食店応援☆

昔からある個人経営のラーメン店。
昼時になると、作業着を着た人たちが集まるお店だ。
私の場合は、同僚が出前を頼むときに、たまに便乗して注文する程度だ。
今日は午後から出張だ。昼食がてら暖簾をくぐる。

おそらく昭和の時代から続くラーメン店だ。
味も、今はやりの味ではなく、昔ながらの味である。
量が多いと知っていたが、他のお客さんに流され、ついセットメニューを注文してしまった。
「半チャーハン」といっても、十分に一人前ある。
目の前に運ばれたとたんに「やはり、単品にしておけばよかった」と後悔する。

Img_1284

このお店の良さは、夫婦で切り盛りする仲の良さだ。
ひっきりなしに入るお客さんの注文を、手慣れた手つきでで受け、厨房に立つ奥様。
スーパーカブに長靴でまたがり、出前に何往復もする、気のよさそうなご主人。

決して声を荒げることなく、素敵なチームワークで食事をつくる。
その姿は、とても美しい。

このお店のご主人と奥様は、何十年も店先に立ち、働く人たちにおいしい食事を届けることを使命に働いてきた。
余計な事かもしれないが、この店を次の世代につなげる人はいるのだろうか。
おそらくこの店も、いずれは「絶メシ」となってしまうのだろう。
いつまでも、私たちの味方として、この町で頑張ってもらいたい。

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